Dati generici legati non tanto alla singola fattura quanto ai volumi li puoi trovare in

Contabilità -> Report -> Business Intelligence -> Fatture

in (almeno) due modi:

1) Raggruppa per -> Categoria Prodotto (ma l'utilità di questa soluzione dipende da come hai categorizzato i servizi).

2) Filtri -> Crea filtro personalizzato -> Prodotto contiene (nome del prodotto). Puoi aggiungere condizioni se i servizi hanno nomi diversi (comodo se i servizi non sono tantissimi)

Puoi salvare le ricerche con nome per future consultazioni.

Se invece vuoi una ricerca legata alla singola fattura e soprattutto in modo specifico al Tipo Prodotto puoi esportarti un excel in questo modo:

Contabilità -> Fatture Clienti

Dalla vista lista delle fatture le puoi selezionare ed esportare in xls (azione -> esportazione); dalla maschera di esportazione seleziona "esporta tutti i dati" e aggiungi il campo "Righe Fattura / Prodotto / Tipo di prodotto" oltre a quelli necessari per identificare le fatture (es. numero fattura, nome cliente, nome prodotto...).

Quando hai trovato la giusta combinazione puoi salvare l'elenco dei campi esportati per future esportazioni.