Odoo non si avvia come root ne su ubuntu ne se Centos ne su xyz.
Su centos si usa yum ed rpm su ubuntu si usa apt e dpkg (.deb vs .rpm) etc etc
Ubuntu ha una certa filosofia redhat ne ha altra solaris altra ancora e cosi' via ... per carita' differenze non bibliche ma pur sempre differenze.
Si parlava di incompatibilita' di Odoo non delle giuda, che se scritta per ubuntu ovviamente non potra' essere usata as-is su distro di derivazione redhat e viceversa.
Io a differenza di enlightx non uso buildout, specie nella produzione, perche' preferisco affidarmi agli strumenti del sistema operativo per gli aggiornamenti. Un approccio piu' da sistemista se volete.
Tutto quanto sopra premesso, Odoo è scritto in python e richiede postgres ... ovvero è compatibile su ogni sistema che abbia python e postgress ma ogni sistema ha le sue peculiarita' di amministrazione che bisogna conoscere ed una guida per ubuntu non potra' essere usata, se non con gli opportuni accorgimenti, su windows,osx, *nix e viceversa.
I nomi dei pacchetti che trovate nelle guide ubuntu sono dei .deb molto spesso compatibili, ma non sempre, su distribuzioni di derivazione debiam ma su altre potrebbero essere completamente diversi, sta al sistemista di quel particolare dialetto identificare il corretto set di pacchetti da installare oppure ci si affida a tools quali buildout con i suoi pro ed i suoi contro.
